為期3個多月的夏季高溫食品安全專項檢查活動已落下了帷幕，在本次活動中各項目點都積極響應公司號召，在所有員工的大力配合下，根據(jù)活動方案及自查表要求，逐步開展自查自糾、查缺補漏等管理提升工作，真正做到了加強食品衛(wèi)生安全意識、規(guī)范操作加工環(huán)節(jié)、完善和保障食物中毒預防工作。

本次檢查嚴格對照評分標準，自始至終按標準進行打分，客觀真實地反映了目前公司的管理現(xiàn)狀。檢查期間，各單位都嚴格按照公司要求先行開展自查工作，前期在員工中積極進行思想動員，明確崗位分工職責，做到責任到位、崗位到人、齊抓共管。

食品安全是餐飲企業(yè)的生命線，希望通過此次活動，能夠夯實各項管理基礎，激發(fā)管理人員、技能人員的工作熱情和工作責任心；以食品安全為重點，豐富品種質(zhì)量為抓手，提高滿意率為標準，增強公司在行業(yè)內(nèi)的美譽度和競爭力。